COMBI SPECIAL R è il nuovissimo e praticissimo gruppo automatico ad alta tecnologia costruito dalla Gulliver per semplificare ulteriormente il lavoro del panificatore ed ottimizzare la qualità del prodotto, pur incrementando la produzione.
Una tramoggia di notevole capacità, tramite il nastro trasportatore con dispositivo antirigurgito, provvede ad alimentare la spezzatrice.
Tale spezzatrice, grazie al sistema di laminazione a spessore variabile ed all’estrema facilità di sostituzione dei coltelli, è ideale per tagliare ogni tipo d’impasto e produrre tranci di pasta di varie forme.
La produzione di prodotti avvolti è affidata a due formatrici a quattro cilindri con dispositivo d’arresto del tappeto superiore e antiscarto regolabile.
II filonatore incorporato è un valido supporto che contribuisce ad ampliare la gamma dei prodotti. Per facilitare la raccolta di filoni o prodotti prelevati direttamente dalla spezzatrice, il gruppo Combi Special R è dotato di un tappeto estraibile interposto alle formatrici.
Le funzioni della macchina avvengono tramite il computer che fornisce utili informazioni e permette l’inserimento di 30 programmi.
Dotazioni di Serie
- Taglio a 1-2-4 coltelli inox
- 2 Sfarinatori
- Filonatore
Optional
- Taglio a 3-6 coltelli inox
- Tappeto uscita laterale
- Inversione comandi
Dati Tecnici
- Tensione: 230V / 400V + N
- Potenza: 2,1 Kw
- Peso: 800 Kg
- Pezzature: 6C da 15 gr. a 150 gr.
4C da 30 gr. a 300 gr.
3C da 60 gr. a 600 gr.
2C da 80 gr. a 800 gr.
1C da 120 gr. a 1200 gr.
